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交易信息
當前位置：首頁(yè)>交易信息>招標公告-工程建設項目>其它哈爾濱地鐵1號線(xiàn)及3號線(xiàn)車(chē)輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目 評審公告
- 評審公告
一、項目概況
1.1項目名稱(chēng)：哈爾濱地鐵1號線(xiàn)及3號線(xiàn)車(chē)輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目
1.2 項目編號：哈產(chǎn)采（2022）第1524號
1.3 資金來(lái)源：企業(yè)自籌
1.4采購預算：363.28萬(wàn)元，其中1號線(xiàn)186.42萬(wàn)元，3號線(xiàn)176.86萬(wàn)元
1.5服務(wù)內容：
（1）人員培訓費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔。
（2）由采購人開(kāi)放食堂后廚及餐廳，提供基礎廚房生產(chǎn)設備、餐具、餐椅等設施，并承擔水、電等能耗費用（計入成本分析數據）。
（3）由餐飲承包公司負責制定每周用餐食譜，并提出營(yíng)養搭配及食材配比建議，每月末提供盤(pán)點(diǎn)表及成本分析，由甲方相關(guān)部門(mén)負責審核。
（4）由餐飲承包公司進(jìn)行后廚人員的招聘培訓，進(jìn)行全面的綜合素質(zhì)測評并取得由防疫部門(mén)出具的健康體檢證明后方可上崗，同時(shí)承擔工作人員工資、獎金、福利、員工餐費（按食堂工作人員實(shí)際人數收取，每人餐費23.00元/天，合同期為365天）等費用支出。
（5）食堂工作人員要統一工服、工帽，打餐時(shí)佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。
（6）由餐飲承包公司承擔原料加工、烹飪、供餐及所轄區域的衛生清潔等工作。
（7）餐食制作量按實(shí)際用餐人數以最大化配置，根據實(shí)際需求提供每日四餐（凌晨、早、午、晚餐），采取套餐和點(diǎn)餐相結合的服務(wù)模式。同時(shí)，根據員工食堂實(shí)際要求制作外賣(mài)食品。
（8）餐食標準以車(chē)輛基地員工食堂要求為準，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進(jìn)行準備，并以周為單位進(jìn)行調整。同時(shí)，要按照甲方要求嚴格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤(pán)點(diǎn)表及成本分析。
（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見(jiàn)，積極調整改進(jìn)菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質(zhì)量。
（10）安全標準
①廚師及餐飲服務(wù)人員應具備熟練的工作能力，對設備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設備的安全。
②提供完備的接管、維護方案及安全預案，確保無(wú)人身、食品衛生、水電、設備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規程留樣，并保留48小時(shí)，以便作為食品安全問(wèn)題的追溯依據。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關(guān)規定，并有專(zhuān)人管理。
④成交人需要與采購人簽訂安全協(xié)議,安全協(xié)議格式見(jiàn)附件。
1.6服務(wù)范圍：哈爾濱地鐵1號線(xiàn)及3號線(xiàn)車(chē)輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目。
1.7 服務(wù)期限：1號線(xiàn)：2023年1月上旬，3號線(xiàn)2022年12月25日至2023年12月24日，具體按照采購人實(shí)際需求執行，合同周期為1年。
1.8服務(wù)地點(diǎn)：本項目包含1號線(xiàn)及3號線(xiàn)共計2座車(chē)輛基地，其中1號線(xiàn)太平橋車(chē)輛基地坐落于道外區平湖街1號，含食堂2個(gè)；3線(xiàn)安通街車(chē)輛基地位于香坊區電碳路與安通街附近，含食堂1個(gè)。
1.9服務(wù)人員：
1號線(xiàn)勞務(wù)服務(wù)人員要求：
項目經(jīng)理：1 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
面案：至少 5 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
切配：至少 5 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
洗消：至少 4人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
服務(wù)員：至少 1人，要求專(zhuān)職，持證上崗
食堂預計每天吃飯最高人數為680人，增加用餐人數超過(guò)此人數的30%時(shí)，且服務(wù)商需要增加工作人員時(shí)，雙方需簽訂補充協(xié)議，采購人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時(shí)，需按照23.00元/人/天標準繳納費用。
3號線(xiàn)勞務(wù)服務(wù)人員要求：
項目經(jīng)理：1 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
面案：至少 3 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
切配：至少 3 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
洗消：至少 3 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
服務(wù)員：至少 3 人，要求專(zhuān)職，持證上崗。
食堂預計每天吃飯最高人數為590人，增加用餐人數超過(guò)此人數的30%時(shí)，且服務(wù)商需要增加工作人員時(shí)，雙方需簽訂補充協(xié)議，采購人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時(shí)，需按照23.00元/人/天標準繳納費用。
1.10質(zhì)量標準：合格
二、服務(wù)商資格要求
2.1 擬參加本項目的服務(wù)商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺（https://hrbggzy.harbin.gov.cn）注冊，未注冊的服務(wù)商不具有參與評審和成交的資格；
2.2本次評審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國境內注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營(yíng)業(yè)執照，有能力提供本次食堂承包服務(wù)的，并在人員、設備、資金等方面具有相應的履約能力。
2.3與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個(gè)人，不得參加本項目；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時(shí)參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關(guān)響應均無(wú)效。
2.4 擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權委托人近三年（2019年12月01日至響應文件遞交截止日）在信用中國官方網(wǎng)站（http://www.creditchina.gov.cn）未被列入企業(yè)經(jīng)營(yíng)異常名錄、重大稅收違法案件當事人名單；
2.5擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權委托人近三年（2019年12月01日至響應文件遞交截止日）在中國裁判文書(shū)網(wǎng)站（http://wenshu.court.gov.cn/）均無(wú)行賄犯罪記錄。
2.6與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個(gè)人，不得參加評審活動(dòng)；服務(wù)商負責人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時(shí)參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。
2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標準、內容等詳見(jiàn)評審文件。
2.8 本項目不接受聯(lián)合體。
三、獲取評審文件方式、時(shí)間
3.1獲取時(shí)間：從2022年12月09日09時(shí)00分到2022年12月14日16時(shí)00分；
3.2獲取方式：凡有意參加的供應商，請于上述時(shí)間內，登錄哈爾濱市公共資源交易平臺，按操作手冊下載地址：https://hrbggzy.harbin.gov.cn，到網(wǎng)站首頁(yè)辦事指南中下載對應操作手冊，按要求進(jìn)行實(shí)名會(huì )員注冊及選擇項目參與、繳納評審文件費用后購買(mǎi)評審文件。未在規定時(shí)間內完成下載而導致的一系列問(wèn)題，由供應商自行承擔。
3.2.1服務(wù)商需將營(yíng)業(yè)執照副本復印件、法定代表人身份證復印件和授權委托人身份證復印件（附授權委托書(shū)）加蓋公章進(jìn)行清晰原件掃描，在注冊完賬號點(diǎn)擊我要參與后，填寫(xiě)參與信息時(shí)上傳到對應位置。供應商需同時(shí)將以上材料，連同聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話(huà)、開(kāi)具發(fā)票所需信息一同發(fā)送至cyzbhn@163.com郵箱（郵件名稱(chēng)：項目編號+供應商單位全稱(chēng)）。供應商對所提供材料的真實(shí)性、完整性、準確性和合法性負全責。
3.2.2評審文件每套1000元，售后不退。供應商通過(guò)哈爾濱產(chǎn)權交易所有限責任公司陽(yáng)光采購平臺在線(xiàn)支付、下載文件。未按要求向哈爾濱產(chǎn)權交易所有限責任公司購買(mǎi)評審文件并登記備案的潛在供應商均無(wú)資格參與評審。供應商準備和參加評審活動(dòng)發(fā)生的所有費用自理。擬參加本項目的供應商在繳納完評審文件費用后，需在獲取文件截止時(shí)間前，自行進(jìn)入系統繳費頁(yè)面進(jìn)行查詢(xún)，如因未查詢(xún)而導致的評審文件費用交納無(wú)效，由供應商自行承擔責任。
四、響應文件的遞交
4.1響應文件遞交的時(shí)間及地點(diǎn)：2022年12月20日09時(shí)00分至09時(shí)30分，服務(wù)商應在此時(shí)間內將密封的響應文件送達哈爾濱市南崗區中山路181-1號，市民大廈2號門(mén)（哈爾濱銀行內），聯(lián)系人：孫女士，18946103503。
因疫情期間人員不得聚集，請各服務(wù)商代表在09時(shí)00分至09時(shí)30分遞交響應文件，逾期送達的或不符合規定的響應文件將被拒絕接受。
4.2 開(kāi)啟文件時(shí)間及地點(diǎn)：
文件開(kāi)啟時(shí)間：2022年12月20日09時(shí)30分
文件開(kāi)啟地點(diǎn)：南崗區中山路181號市民大廈1號樓
五、發(fā)布公告的媒介
本次評審公告同時(shí)在
哈爾濱產(chǎn)權交易所（http://www.hljcq.org.cn）；
哈爾濱市公共資源交易中心（https://hrbggzy.harbin.gov.cn/）；
中國招標投標公共服務(wù)平臺（http://www.cebpubservice.com/）；
中招聯(lián)合招標采購平臺（http://www.365trade.com.cn/）；
忱義工程項目管理有限公司網(wǎng)站（http://m.xzrzjx.com）上發(fā)布。
六、聯(lián)系方式
采購人：哈爾濱地鐵集團有限公司
地址：哈爾濱市南崗區西大直街357號
聯(lián)系人：耿先生
聯(lián)系電話(huà)：0451-51988256
代理機構：忱義工程項目管理有限公司
地 址：黑龍江省哈爾濱市群力新區麗江路3936號銀泰城寫(xiě)字樓27層
項目聯(lián)系人：孫女士、呂女士
電 話(huà)：18946103503
傳 真：0451-84348303
郵 箱：cyzbhn@163.com
郵政編碼：150030
聯(lián)系信息
服務(wù)電話(huà)：400-699-8787
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